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Prosciutto di Norcia IGP E' un prosciutto di montagna, dalla tipica forma a pera. La coscia viene messa a riposo per circa un mese con il sale, successivamente si lava con acqua, si asciuga, si condisce con pepe ed aglio e si fa stagionare da un anno a due anni. La fetta tagliata risulta rossa, il sapore è intenso ma non sal...
Kg. 8/9ca. prezzo x kg. € 24,30Disponibilità: 15