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Formaggi stagionati e semistagionati

Tutto il meglio della tradizione casearia italiana, formaggi D.O.P. con caratteristiche e filiere certificate. Questi sono i formaggi selezionati da Italia di Gusto, i sapori della produzione tradizionale sulla vostra tavola.

Formaggio vaccino
Formaggio vaccino » Parmigiano Reggiano DOP oltre 48 mesi
When it comes to hard cow's milk cheese, one can not but think of the "grana" cheese, and when the grain is processed by our thought the pronunciation of that cheese is, without hesitation, Parmigiano Reggiano. The Taste of Italy to be selected Parmigiano Reggiano is definitely among the best products in our countr...
Tranci a peso gr. 500 € 17,80Disponibilità: 20
Formaggio vaccino » Bagòss
Il Bagòss è prodotto da 32 piccole aziende riunite nella Cooperativa Valle di Bagolino. Ogni anno 1600 quintali di formaggio arrivano nelle antiche cantine per la stagionatura. Tutta la produzione è marchiata a incisione sullo scalzo delle forme; non è Bagòss originale quello con marchiatura a fuoco o ...
Gr. 500 € 64,45Presto Disponibile
Formaggio vaccino » Caciotta al peperoncino
Caciotta aromatizzata: al peperoncino. Quante caciotte esistono in Italia? Impossibile rispondere perché sono davvero tante. Il termine generico (ricordiamo che caciotta non significa formaggio di latte di mucca, ma la parola sta ad indicare forma) che indica un formaggio a pasta molle semicotta, può essere proposto ...
Peso gr. 500 € 15,80Disponibilità: 20
Formaggio vaccino » Caciotta al tartufo
Caciotta aromatizzata: al tartufo. Quante caciotte esistono in Italia? Impossibile rispondere perché sono davvero tante. Il termine generico (ricordiamo che caciotta non significa formaggio di latte di mucca, ma la parola sta ad indicare forma) che indica un formaggio a pasta molle semicotta, può essere proposto sia ...
Peso gr. 500 € 20,00Presto Disponibile
Formaggio vaccino » Caciotta alle noci
Caciotta aromatizzata: alle noci. Quante caciotte esistono in Italia? Impossibile rispondere perché sono davvero tante. Il termine generico (ricordiamo che caciotta non significa formaggio di latte di mucca, ma la parola sta ad indicare forma) che indica un formaggio a pasta molle semicotta, può essere proposto sia f...
Peso gr. 500 € 18,00Disponibilità: 19
Formaggio vaccino » Caciotta allo zafferano
Caciotta aromatizzata: allo zafferano. Quante caciotte esistono in Italia? Impossibile rispondere perché sono davvero tante. Il termine generico (ricordiamo che caciotta non significa formaggio di latte di mucca, ma la parola sta ad indicare forma) che indica un formaggio a pasta molle semicotta, può essere proposto ...
Peso gr. 500 € 20,00Presto Disponibile
Formaggio vaccino » Feletto a latte crudo Bio
FELETTO E' un formaggio morbido la cui produzione ha tradizioni storiche. Un tempo le forme venivano marchiate con uno stampo in alluminio riportante la dicitura “S. Pietro di Feletto”; con il passare del tempo gli stampi si ruppero a metà, creando due nomi diversi S.Pietro e Feletto. Da allora la dicitur...
Gr. 500 € 18,00Disponibilità: 4
Formaggio vaccino » Feletto a latte crudo stagionato
FELETTO E' un formaggio morbido la cui produzione ha tradizioni storiche. Un tempo le forme venivano marchiate con uno stampo in alluminio riportante la dicitura “S. Pietro di Feletto”; con il passare del tempo gli stampi si ruppero a metà, creando due nomi diversi S.Pietro e Feletto. Da allora la dicitura ...
Gr. 500 € 18,00Disponibilità: 4
Formaggio vaccino » Feletto a latte crudo "Asiaghetto" semi stagionato
FELETTO E' un formaggio morbido la cui produzione ha tradizioni storiche. Un tempo le forme venivano marchiate con uno stampo in alluminio riportante la dicitura “S. Pietro di Feletto”; con il passare del tempo gli stampi si ruppero a metà, creando due nomi diversi S.Pietro e Feletto. Da allora la dicitura ...
Gr. 500 € 18,00Disponibilità: 4
Formaggio vaccino » Gorgonzola DOP dolce
Gorgonzola DOP E' un formaggio da tavola a pasta molle prodotto con latte intero di vacca pastorizzato in due tipologie: dolce e piccante. La forma è cilindrica di colore giallo paglierino con all'interno delle striature di colore verde/blu ( dovuta alla formazione di muffa ) peculiari di questo formaggio , che diventano p...
Gr. 500 € 8,20Disponibilità: 37
Formaggio vaccino » Gorgonzola DOP piccante
Gorgonzola DOP E' un formaggio da tavola a pasta molle prodotto con latte intero di vacca pastorizzato in due tipologie: dolce e piccante. La forma è cilindrica di colore giallo paglierino con all'interno delle striature di colore verde/blu ( dovuta alla formazione di muffa ) peculiari di questo formaggio , che diventano p...
Gr. 500 € 8,20Disponibilità: 37
Formaggio vaccino » Montasio Mezzano DOP
Montasio Stravecchio Il formaggio Montasio ha caratteristiche diverse, a seconda della stagionatura. Il sapore, da morbido e delicato quando è fresco si fa via via più deciso ed aromatico. La pasta, da bianca compatta con una caratteristica occhiatura omogenea ed una crosta liscia ed elastica, con il passare de...
Gr. 500 € 15,55Disponibilità: 4