Italia di Gusto e...Ristorante Osteria Amici Miei – Monte Colombo – Romagna
In un borgo medievale
un antico palazzo d'epoca sapientemente ristrutturato è diventato,
grazie alla passione per la ristorazione di Gabriele Fonti, un luogo
dove appagare il palato. Un appagamento non solo dell'appetito, ma
soprattutto dei sapori di cose buone, genuine ed esclusive.
Lo Chef Gabriele Fonti ha infatti ultimamente deciso di affiancare le
sue già prelibate pietanze, che raccoglievano il meglio della
tradizionale cucina romagnola, motissime specialità alimentari
provenienti da tutto il territorio italiano e che Italia di Gusto ha
selezionato con grandissime cura ed attenzione
Ecco allora che accanto alle
rosette alle verdure Amici Miei e allo Spiedone Amici Miei con salsa
allo yogurt, troviamo un'esplosione di formaggi, dai mitologici Conciato Romano e Provolone del Monaco, al Vero Taleggio DOP, i pecorini
sardi e toscani, caprini deliziosi come lo Stracco di Capra. Per non
parlare dei salumi che rispondono all'appello del bongustaio. Gabriele
ha scelto la migliore cinta senese biologica, il maiale nero dei monti Nebrodi, i salumi di Bufala e l'oca, ma un'oca vera.
L'Osteria Amici Miei è
riuscita egregiamente ad abbinare un ambiente incantevole reso
suggestivo dalla grotta ad archi e un rilassante giardino panoramico con
il gusto unico della sua cucina. Una cucina che diventa ancora più
prerlibata grazie alle eccellenze alimentari selezionate da Italia di
Gusto